Sâm bổ lượng bao nhiêu calo? Uống sâm bổ lượng có mập không?

“Sâm bổ lượng bao nhiêu calo?”, “Uống sâm bổ lượng có mập không?”, “Uống sâm bổ lượng có giảm cân không?” là những thắc mắc rất phổ biến của nhiều người khi ăn loại chè này. 

Sâm bổ lượng có vị ngọt thanh, bổ dưỡng và có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt. Loại chè này được làm từ nhân sâm, táo đỏ, kỷ tử, hạt sen, long nhãn,… là những thành phần có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên nhiều người trong quá trình giảm cân hoặc muốn ăn uống tốt cho sức khỏe không biết sâm bổ lượng có tốt không và có gây tăng cân không. Để giải đáp được thắc mắc này, mời bạn đọc ngay bài viết dưới đây của Qualia!

1. Sâm bổ lượng bao nhiêu calo?

Thông thường khi nhắc đến chủ đề sâm bổ lượng bao nhiêu calo, những câu hỏi thường gặp nhất là “1 ly sâm bổ lượng bao nhiêu calo?” và “Nước sâm bổ lượng bao nhiêu calo?”. 

Các thông tin này có trong phần dưới đây. 

1.1. 1 cốc/ly sâm bổ lượng bao nhiêu calo?

Trong nước sâm bổ lượng có nhiều thành phần khác nhau. Lượng calo trong từng thành phần này như sau:

• 100g nhân sâm có khoảng 34 calo.
• 100g táo đỏ có khoảng 52 calo.
• 100g long nhãn thường có 60 calo.
• 100g kỷ tử có khoảng 45 calo.
• 100g hạt sen có chứa khoảng 136 calo.

Như vậy có thể thấy, số lượng calo của các thành phần dùng để nấu chè sâm bổ lượng đều khá thấp. 

Một ly sâm bổ lượng thông thường chỉ có 268 calo. Đây là lượng calo khá thấp so với lượng calo cơ thể người trưởng thành cần mỗi ngày là 2000 calo. Vì vậy dù bạn có đang theo một chế độ ăn khắt khe, đang muốn giảm cân hay lo sợ ăn sâm bổ lượng không được “healthy” thì bạn không cần phải lo việc này. Bởi đây là một ăn không những tốt cho sức khỏe mà còn có ít calo.

1.2. Nước sâm bổ lượng bao nhiêu calo?

Một ly nước sâm bổ lượng có lượng calo khá thấp, một ly nước sâm bổ lượng chỉ có khoảng 89 calo trong 100ml nước. Vì vậy bạn cũng không sợ bị tăng cân khi uống nước sâm này. 

2. Uống sâm bổ lượng có mập không?

Như đã đề cập bên trên, lượng calo 1 người trưởng thành nên hấp thụ trong một ngày là 2000 calo. Trong khi đó, một ly sâm bổ lượng trung bình chỉ có 268 calo. Vì vậy việc uống sâm bổ lượng hay ăn chè sâm bổ lượng hoàn toàn không gây mập. 

Tuy nhiên dù là ăn bất kỳ một loại đồ ăn nào bạn cũng cần phải kiểm soát về số lượng. Cần thiết kế một khẩu phần ăn phù hợp với nhu cầu về năng lượng và mức độ hoạt động của bản thân trong một ngày.

Tương tự như vậy, bạn cũng cần phải kiểm soát lượng sâm bổ lượng ăn vào trong ngày. Từ đó giúp tổng lượng calo nạp vào trong ngày không vượt quá lượng calo nên nạp vào hàng ngày.

Như vậy bạn sẽ không cần lo về việc uống sâm bổ lượng có mập không bởi các thành phần trong loại chè này vốn dĩ đã rất tốt cho sức khỏe. Chỉ cần lưu ý một điều là nếu có thể, nên giảm lượng đường có trong một phần chè sâm lại. Bởi đường không hề cung cấp thêm bất kỳ chất dinh dưỡng nào khác cho cơ thể ngoài lượng calo rỗng.

3. Uống sâm bổ lượng có giảm cân không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các thành phần có trong sâm bổ lượng có tác dụng tăng cường trao đổi chất. Vì vậy, ăn sâm bổ lượng sẽ giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa hiệu quả hơn và tiêu hao năng lượng một cách hiệu quả hơn.

Vì vậy câu trả lời cho câu hỏi uống sâm bổ lượng có giảm cân không là có. Bởi ăn sâm bổ lượng giúp bạn hạn chế tích tụ chất béo trong cơ thể vì vậy hỗ trợ quá trình giảm cân nhanh chóng hơn. 

4. Sâm bổ lượng có tốt không?

Sâm bổ lượng vẫn luôn nổi tiếng với những công dụng tốt cho sức khỏe. Những công dụng cho sức khỏe của sâm bổ lượng như sau:

• Giúp hỗ trợ sức mạnh hệ tiêu hóa: sâm bổ lượng có lượng axit amin, vitamin và khoáng chất cao. Ngoài ra còn chứa các chất chống oxy hóa hóa tốt. Các chất này giúp bạn có hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn được bệnh về đường tiêu hóa như viêm gan, táo bón,…
• Tốt cho hệ thống tim mạch: sâm bổ lượng không những giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và còn giúp giảm huyết áp, cholesterol. Bên cạnh đó còn giúp giảm các chất gây ung thư.
• Cải thiện sức khỏe cơ thể nói chung: món chè này giúp tăng sức đề kháng, giảm bệnh viêm da, giảm đau và giúp tăng sức khỏe cho cơ thể để chống lại bệnh tật nói chung.

Bên cạnh đó, nếu xét về sâm bổ lượng bao nhiêu calo thi lượng calo trong món ăn này khá thấp. Vì vậy, không chỉ về mặt dưỡng chất mà sâm bổ lượng còn tốt cho cả việc kiểm soát cân nặng của bạn. 

5. Hướng dẫn cách nấu sâm bổ lượng tại nhà 

5.1. Nguyên liệu nấu 

Nguyên liệu để nấu chè sâm bổ lượng bao gồm:

Các công cụ để nấu món ăn này như: nồi áp suất, nồi nấu, bát, tăm tre, tô,…

5.2. Hướng dẫn cách nấu sâm bổ lượng

Hướng dẫn các bước nấu sâm bổ lượng ngon như sau.

5.2.1. Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu

Trước khi bắt tay vào nấu chè sâm bổ lượng, bạn cần chuẩn bị và sơ chế những nguyên liệu sau:

• Rửa sạch nhãn nhục và đậu xanh và đổ ra tô. Thêm nước sôi vào tô và để ngâm khoảng 5 – 6 tiếng. Vớt ra để ráo nước.
• Đem bo bo ngâm 3 – 4 tiếng với nước lạnh và vớt ra để ráo. Tiếp theo bạn bỏ hạt bo bo vào nồi và đun đến khi mềm hết. Sau đó cho hạt bo bo ra ngoài, rửa với nước lạnh. Như vậy hạt bo bo khi ăn sẽ không dính vào nhau và giòn ngon hơn.
• Rửa sạch táo đỏ và ngân với nước ấm trong khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra và rửa sạch.
• Với nấm tuyết, các bạn ngâm nước trong khoảng 30 phút cho mềm rồi cắt bỏ phần chân. Rửa sạch lại và để ráo nước, cắt thành các sợi nhỏ vừa ăn.
• Lấy bạch quả đập vỡ vỏ và gỡ bỏ lớp lụa. Tiếp theo rửa sạch và luộc chín quả.
• Rửa sạch hạt sen và cho hạt sen vào hầm trong nồi áp suất với 400ml nước. Khi hạt sen vừa chín tới, bạn thêm vào 50g đường và đun tiếp. Như vậy hạt sen sẽ giùm, ngọt hơn. Giữ lại nước hầm hạt sen để nấu sâm bổ lượng.
• Gọt vỏ củ sen và rửa sạch lại với nước, cắt thành các lát mỏng. Cho củ sen hầm với 300ml nước. Tiếp theo khi củ sen chín tới cũng thêm 50g đường vào cho sen giòn ngọt.
• Ngâm phổ tai với nước lạnh cho nở ra. Tiếp theo rửa sạch để ráo. 

5.2.2. Bước 2: Nấu chè sâm bổ lượng 

Đầu tiên cho 600ml nước vào nồi cùng 100g đường. Bắc nồi lên bếp nấu sôi nước. 

Khi nước sôi, cho nước hầm củ sen và hạt sen ban đầu vào. Tiếp theo cho cả đậu xanh và bạch quả luộc vào nấu.

Sau khoảng 15 phút nấu, cho hạt bo bo, táo đỏ, nấm tuyết, phổ tai vào hầm tiếp. Đến khi hỗn hợp chín đều thì nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.

5.2.3. Bước 3: Hoàn thành

Bước cuối cùng là cho nhãn nhục vào nồi và đảo đều, tắt bếp. Nhãn nhục rất nhanh chín nên bạn cần tắt bếp ngay khi vừa thả nhãn vào. Tiếp theo đó bạn chỉ cần múc ra chén thưởng thức là được.

5.3. Lưu ý khi nấu

Nên dùng đường phèn nấu sâm bổ lượng

Để nấu chè sâm bổ lượng thơm ngon và tốt cho sức khỏe hơn, bạn cần chú ý những điều dưới đây:

• Bạn nên nấu chè bằng đường phèn. Bởi đường phèn có vị ngọt thanh cho món ăn có vị ngọt nhẹ nhàng, không gắt. 
• Có thể sử dụng hạt sen khô hay tươi nấu chè đều được. Tuy nhiên chè sẽ ngon hơn nếu sử dụng hạt sen khô. Nên chọn hạt sen khô có màu trắng đục. Hạt có thể nhỏ nhưng kích thước phải đều sẽ ngon nhất khi nấu.
• Để chè không bị đắng, bạn cần loại bỏ tim sen. Bạn có thể loại bỏ hạt sen bằng cách lấy kim xuyên qua lỗ đã cắt ở trên đầu hạt. Hoặc đơn giản, bạn chỉ cần tách đôi hạt ra và lấy tim sen là được.
• Nếu được bạn có thể thêm quả La Hán và chè để chè có mùi thơm và màu sắc đẹp hơn.
• Nên chọn nguyên liệu chất lượng từ nơi bán uy tín, có địa chỉ và nguồn gốc rõ ràng. Không nên chọn các nguyên liệu đã ướt có hay có dấu hiệu bị mốc.

6. Lời kết

Trên đây là các thông tin về sâm bổ lượng bao nhiêu calo. Cùng với đó là các thông tin về uống sâm bổ lượng có mập không hay uống sâm có hỗ trợ giảm cân không. Hi vọng qua đó các bạn đã có được đầy đủ các thông tin cần thiết để có thể thỏa thích ăn món ăn mà mình thích.

Xem thêm:

• 1 tô phở bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng có trong phở
• Cà rốt bao nhiêu calo? Hướng dẫn ăn cà rốt giảm cân đúng cách